西早稲田の洋食屋さんと言ったら、まずここでしょう！　『キッチン谷沢』は優しくって美味しくってお腹いっぱい！

創業昭和47（1972）。およそ半世紀に渡って西早稲田で営業を続ける洋食屋さん。
名物はハンバーグ。これがまたやわらかというより滑らかな一品。
それ以外にもクリームコロッケやステーキもなんでも旨い。

長く続くのには理由がある。

シンプルに美味しいんだ。
メイン料理についつい気をとられるが、ここは洋食屋。

メインより頻繁に出るものがある。それが、浅漬けとお味噌汁だ。
程よい塩梅の浅漬けと、丁寧にダシをとったやさしい味わいの味噌汁。
長く続く理由はきっとここにあるんだろうと、来るたびに勝手に思う。

だから安心していろんなメニューに挑戦できる。
この日はサービス品になっていたサーロインステーキ。
柔らかい！　旨い！　レモンバターがいいアクセント！