南仏の街を巡るような、洗練されたショッピング＆食体験を
恵比寿アトレ西館3階には、株式会社ジュンが展開するアパレルブランド「ROPÉ（ロペ）」「ADAM ET ROPÉ（アダム エ ロペ）」「SALON adam et ropé（サロン アダム エ ロペ）」の3店舗がすでに出店しており、感度の高いファッション空間が広がっています。
そこに今回新たに、“美味しくキレイに”を叶えるスイーツと紅茶を楽しめる「SALON BAKE & TEA（サロン ベイクアンドティー）」がオープン。
ショッピングと食の体験が心地よくつながる、洗練されたライフスタイル空間が完成しました
フロア全体は、「日常を旅へと変換する」をテーマに、ブランド発祥の地・南仏サントロペをイメージした空間デザイン。
まるで南仏の街を散策しているような非日常感と、美意識の高いお買い物体験、そして記憶に残る食体験が一体となった、特別なエリアとなっています。
✨南仏リゾートを思わせるインテリア＆テラス席
店内は、南仏リゾートを彷彿とさせる開放感のあるテラス席と、イタリアの老舗磁器ブランド「GINORI 1735」とのコラボによる美しいテーブルウェアやファブリックが特徴。洗練されたインテリアと臨場感あるライブキッチンが、非日常のひとときを演出します。
✨秋の味覚を堪能。アートのように美しいパフェ3種
「SALON BAKE & TEA」では、季節のフルーツを贅沢に使った秋限定の3種のパフェが登場。
秋イチゴのパフェ（4,800円+ tax）
紅葉をイメージしたデザインに、秋苺とスパイスが香るチャイの組み合わせが新鮮。
• 秋づくしパフェ（4,600円+ tax）
中山栗のマロンクリームに、オレンジや金木犀の香りを添えた秋の贅沢な一皿。
• ＜数量限定＞パフェ・クイーンルージュ（5,000円+ tax）
希少なクイーンルージュぶどうに、ショコラやハーブティーの香りを重ねた奥深い味わい。
アパレルブランドが展開する店舗らしく、盛り付けも繊細で洗練された“魅せる”パフェに仕上がっています。
✨アフタヌーンティー × 南部鉄器 × ベッジュマン＆バートンの紅茶
完全予約制の「Shine Muscat Afternoon Tea」（お一人様 6,500円〜）では、シャインマスカットを主役にしたスイーツや生ハム×モッツァレラ、サーモンのクロワッサンサンドなどのセイボリー、焼き立てスコーンやフィナンシェにミニパフェなど、充実の内容です。
紅茶は、パリの五つ星ホテルや一流レストランで採用される「Betjeman & Barton（ベッジュマン＆バートン）」を使用。
試飲でいただいた「オードフルーツベルジェ」は、ハイビスカスや野イチゴ、オレンジ、リンゴ、キンセンカをベースに、ピーチや洋梨、イチゴが香る贅沢なフルーツティー。南部鉄器のモダンなティーポットで提供され、空間・味・香りが見事に融合するティータイムを演出します。
✨恵比寿限定のスイーツ＆テイクアウトも魅力
ここでしか味わえない恵比寿限定メニューも魅力的です。
• クレープシュゼット（2,300円）
アールグレイ香るショコラガナッシュと、旬の柑橘が織りなす香り高い一皿。
• 白砂糖不使用・グルテンフリーのフィナンシェ
後味がさっぱりとして素材本来のやさしい甘さが広がる一品。
• 季節のフルーツを贅沢に使った果実感たっぷりのタルト
フルーツをふんだんに盛り付けており、ひと口ごとに旬の瑞々しさと甘みが広がる贅沢な味わい。
一部メニューはテイクアウトも対応しており、大切な人へのギフトや自分へのご褒美にもぴったり。
✨ファッションとフードが融合する、新しい恵比寿のライフスタイル
同じフロアには、株式会社ジュンが展開するアパレルショップも併設。ファッションとフードが自然に溶け合う、トータルなライフスタイル提案が魅力です。
スイーツや紅茶を味わいながら、感性を刺激するショッピングも楽しめる。そんな恵比寿ならではの“美意識が交差する空間”として、これから注目のスポットになりそうです。
恵比寿で出会う、“フランスのエスプリ”が薫るひととき。
「SALON BAKE & TEA」で、自分へのご褒美時間を過ごしてみてはいかが？
店舗情報
SALON BAKE & TEA アトレ恵比寿店
📍 東京都渋谷区恵比寿南1丁目6-1 アトレ恵比寿 西館3F
⏰ 営業時間：10:00〜21:00（10:00〜11:00はTO GOのみ）
📞 TEL：03-6452-4873（直通）
🌐 公式サイト https://www.junonline.jp/food/bake/
📸 Instagram：@salon_bakeandtea
