ショートケーキには、お酒が入っている「ルージュ」と、お酒が入っていない「ブラン」の２種類があります。

私がいただいたのは「ブラン」の方です。

お店では、トッピングの苺のそばに添える生クリームを、「ルージュ」は星口金(絞り袋の口金)、「ブラン」は丸口金を使用してデコレーションしております。
写真だと見にくいかと思いますが、、、

私の好みは「ブラン」ですが、どっちも美味しいですよ。