隠れた聖地で食べる、至高のタン塩

豊洲駅から、少し億劫になるほど歩いたところにある「トマトハウス」。
客層はほぼ地元民にもかかわらず、グルメ芸人もネットで口コミをＵＰするほどの店だ。
その口コミでおススメされていたのが「タン塩」。
店のメニューには「上」「特上」などが一切ない。
その理由は、食べればすぐにわかる。
噛み応えがありながらも、あっという間に口の中から無くってしまう食感と味には、その上のレベルなど必要がないのだ。
1000円程度（値段はうろ覚え）でこのレベルの肉が食べられるのは奇跡に近い。
そのほか、ロース、ハラミなどどれを食べても、非が見当たらない。
片道1時間弱の行程が全く無駄にならない、いやむしろ、その程度で行けて感謝したくなるほどだ。
同行した友人がその後すぐに再訪し、「ヒレがやばいです」という情報もくれた。
リベンジしようにも、宣言中で営業が不確かなのが悔しくてたまらない。
早く再訪したい。