今回は、横浜美術館が約4年ぶりにリニューアルしたので、展示を見た後に立ち寄りました。
記念展は、6月2日（月）まで開催されます。（6月2日は横浜の開港記念日で、横浜市立の学校はお休みなので、この日が最終日なのだと思われます）
今回はテイクアウトして、自宅で楽しむことに。
作られたばかりのパッタイ（タイ風焼きそば）は、かなり熱々。
2時間くらい経って、自宅に到着した後も、まだ熱気が残っていました。
メニューの種類が豊富なのに、辛いのが苦手＆肉なし生活のため、ついつい安定のパッタイを選んでしまいます。
パッタイに添えられていたのは、かぼちゃの甘いスープのようで、カットしたカボチャもいくつか入っていました。
お昼抜きで夕食として食べたので、全部食べ切れるかと思いましたが、かなりのボリュームだったので2日かかって食べきりました。
具はお米で作った麺のほか、ピーナッツ、もやし、厚揚げ、えび、干しエビ、卵焼き、レモングラス（タカイ）などが入っていて、添えられたカットレモンを絞っていただきました。
野菜はタイから空輸されたもののほか、九州・沖縄の契約農家さんが作った野菜も使っているそうです。
トマトソース風味の、ちょっと甘めの味付けが特徴のパッタイ。タマリンドも少し入っているのではないかと思いました（果肉の粒らしきものも見えたので）
以前、お店で食べた時は、テーブルごとに瓶のナンプラー（魚醤）が置かれていて、自由に使えるようになっていました。
自宅だったので、試しに醤油をかけてみたところ、味が引き締まった感じに変わりました。
ちょっと味に飽きてきたら、調味料で味変してみると、より楽しめるかもしれません。
タイに行きたいのに、なかなか行く機会がない、という方は、みなとみらいに行く際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
参考資料：チャオタイ公式サイト
