永福町系大勝軒（狭山ヶ丘）は、子供の頃の憧れのラーメンでした

ラーメン通には「永福町系大勝軒」の店として知られる狭山ヶ丘の大勝軒へ、久しぶりに行ってきた。この辺りで育ったので、あの頃は「量が多い」ことで有名な地元のラーメン屋でしたが、その真価を知るのは、それから40年以上たって、大人になった今。魚介系スープと細麺の相性は抜群でしたが、なにより、変わらぬご主人と変わらぬ味には、感謝しかありませんでした。変わらないって、やっぱり、スゴイことかもしれない・・・。