1938年にアメリカのビバリーヒルズで創業したプライムリブ専門店
CAB認定アンガスビーフを低温でロースト
旨みが凝縮させた逸品
とても柔らかく
それでいて
肉本来が持つしっかりとした
繊維質やジューシーさが
口いっぱいに広がる
オ・ジュソース、ロウリーズ・シーズンド・ソルト
との相性も抜群だ
目の前で
お好みのグラムに切り分けてくれるから
その時に気分で自分に合った量を味わえる
メインダイニングはダイナミックな空間
店に入ってまず驚くのは
天井が５mもある大きな空間
ソファー席も広く
狭苦しい感じが一切感じられない
ゆったりとした時間が過ごせる
