天然酵母と国産小麦をつかって、
丁寧につくられたパンとお菓子が並んでいます。
うおぉぉ！！
全部食べたい。すでに。
焼きがしっかりとしていそうなパンとお菓子が、
お店に入るとすぐにズラっと並んでいて、
小ぶりでやさしそうな趣なのに、
なかなかのこだわり感の醸し出され方が半端ない。
好きな人にこういう彼女がいたら、
私はきっと、何も告げられずにその恋を諦めるだろう。。。
そんな趣のパンやお菓子が並んでいます。←どんな？
そうですか、私は一体、何を食べたら良いのですか！
食べたいけど、選べない。全部食べたい。
ということで、お店の方に伺いました。
「今の時期ならではのおすすめはなんですか？」と。
すると、
「桜のチーズケーキ」とのアンサーあり。
御意！
ということで、
桜のチーズケーキを注文しました。
オーダーをしたあと、店内を物色。
やっぱりどれも美味しそう。
な、なぬ！
菜の花と新玉葱のキッシュですと？！
と思うと同時に手が伸びて、こちらはテイクアウトにすることにしました。
そんなこんなで
「お待たせいたしました」と運ばれてきたのは、
桜のチーズケーキなのに、イチゴも添えられている、
ぬかりない春の一皿でした。
すぐさまフォークを持ち、
チーズケーキを口に運ぶと、
いきなり桜の香りと塩気が舞い込み、
「口の中でお花見してますよ、おばあちゃん」と、
亡き祖母になぜか感想を伝えるほど。
ちょうどフォークを刺したのが、
桜の塩漬けの場所だったので、
一気に口の中がお花見状態を迎えたのですが、
それ以外のチーズケーキ部分は、
おだやかな桜の気配で、なにやらチーズケーキ部分には、
さくら餡が練り込まれているもよう。
モコモコす～っ！というチーズケーキの食感で、
甘さもやさしい。
添えられたイチゴもちゃんと甘くておいしいイチゴで、
添えられてるだけではない、名バイプレイヤーでした。
もっとゆっくり味わえばいいのに、
一気に加速して頬張る始末。
池袋西口公園すぐ隣の、
とても素敵なカフェ「CAFE TERVE!」 をあとにすると、
外はまだ雨。
公園に咲く沢山の桜を眺めながら、
春の雨を満喫するのでした。
という風情も束の間、
帰宅後、速攻でキッシュをあたため頬張ったところ、
「菜の花と新玉葱の春の洗礼キッシュ」という名前にしたほうが良くね？
↑
良くない。ちっとも素敵じゃない。
と思うほど、菜の花と新玉葱がモリモリのキッシュでした。
新玉葱の甘みと、さらっとした食感が、
ずっと続くという。。。
キッシュの他にも、ほうじ茶とバターの効いた焼き菓子と、
ステキな模様のバンダナも購入して、
「春」も「CAFE TERVE!」 さんの続きも、
しばし楽しむのでありました。
