今回のゴー！ゴー！
『サンヨネ 蒲郡店』（愛知県蒲郡市）
平日にもかかわらず、午前10時の開店を待つ行列ができる大人気スーパー『サンヨネ 蒲郡店』。愛知県蒲郡市で市民が誇る、ご当地スーパーです。
店名の『サンヨネ（三米）』は、創業者の三浦米三郎さんの名前に由来。明治時代に豊橋で創業し、大正時代に海産物問屋として大きくなり、昭和にスーパーマーケットを開業しました。
豊橋を中心に5店舗展開するなかで、蒲郡店は広々とした売り場と、海のそばの立地で観光客も立ち寄りやすいこともあり、一番の人気店となっています。
開店から数分後には大混雑するのが、対面売りの鮮魚売り場。地元三河湾の一色（いっしき）、東幡豆（ひがしはず）、形原（かたはら）の3つの漁港から直送された地魚（この日は小アジやコノシロ、小イカなど）をひと山195～324円で販売し、活気を帯びます。県内水揚げのヒラメやコチなど高級魚も半身から買え、お手頃。
全国からも集まる旬の丸魚が並ぶ後ろで、鮮やかな包丁さばきを見せてくれるのは、包丁を握る大勢のスタッフ。ウロコを取って内臓を抜く下処理をしたり、三枚におろしたり、お造りにしたりとスゴ技の連続です。これで、店が生臭くないのが不思議。鮮度と清潔の証しでしょうか。
そして地元で支持されるのは、魚よりもむしろ、安心と求めやすい価格の日常食です。昨今、プレミアムが注目される大手スーパーのPB（プライベートブランド）商品ですが、もとは「安さ」を追求したもの。
しかし『サンヨネ』では、すでに40年以上前に「安心と安全」「おいしさ」を求め、『サンヨネ』オリジナル「ハートマーク商品」を誕生させています。しかも地元企業製造のため、PBなのにご当地感が満載。
さらに、必見の売り場は「海苔」と「削り節」！ 海苔だけでも地元愛知県産を中心に30種以上の圧巻の品ぞろえ。
削り節はカツオ、宗太（そうだ） ガツオ、イワシ、アジ、混合などを厚削り、中厚削り、花削りなど削り方で細分。プロもうなる、料理に合わせた品ぞろえの削り節売り場です。さすが元・海産物問屋。海苔と削り節はおまかせを。
東三河名物ぞろい！ 地元の日常食
知多半島と渥美半島に囲まれた豊かな三河湾と山、そして温暖な気候で、農業、漁業も盛んな地域。蒲郡市と隣接する豊橋市は“愛知の食糧庫”と呼べるほど名品を生み出しています。
安心のご当地食。ハートマーク商品
健康的な食材で味はおいしく、しかも誰もが買える適切な価格の食を目指し、開発したプライベートブランド「ハートマーク商品」。40年以上の歴史ある元祖PBだ。
「えびせん＆みかん」に注目！
「えびせんに、こんなに種類があったのか」と驚かされる、えびせん専用棚と夏の贈答品「蒲郡温室みかん」売り場。えびせんの原料・アカシャエビが獲れる海と、温暖な気候でフルーツ産地の山に囲まれた蒲郡の幸！
取材・文・撮影＝菅原佳己
『旅の手帖』2025年9月号より
