雪深い季節にこそ享受したいこの湯力
江戸時代創業、『えびや旅館』の廊下を歩くと白黒写真が目に留まる。いまと変わらぬ木造3階建ての宿の下には、羽前南村山郡高湯の文字。
「明治から大正にかけての写真だと思います。いまも蔵王温泉のことを“高湯”と呼ぶお年寄りの方もいるの」と女将の岡崎里枝さん。
標高880m前後の高所で、大小の湯宿が肩を寄せ合う蔵王温泉。その独特の風情や地元民の温かさに惹かれ、2020年に『Zao Onsen 湯旅屋 高湯堂』を開いたのが竹直也さん・友美子さん夫妻だ。
「高齢化で閉業する高湯通りのお宿・お店が増えつつあるなか、蔵王を盛り上げたいと、温泉グッズを扱うこの店を始めたんです」と友美子さん。3年後には、同じく高湯通りに『TAKAYU温泉パーラー』を開業。強炭酸のカラフルなソーダが湯上がりの体に心地いい。
温泉街を盛り上げたいという思いは、『丸伝商店 高湯饅頭湯ノ香（ゆのか）』の店長・佐藤慎太郎さんも同じだ。
「“100年後の蔵王に明かりを灯す”を目的に掲げたYugeという会社に属し、活動しています。今後は高規格のスキー・スノーボード用品をそろえたレンタルステーションや、BAR＆CAFEを備えた素泊まり宿も開業予定です！」
新風を吹き込む人たちが口をそろえていうのが、「やはり蔵王の温泉はすごい」。『源七露天の湯』の齋藤源一郎さんいわく「蔵王温泉の総湯量は、毎分約5700ℓ。日本で2番目に強いとされる強酸泉を、かけ流しで堪能できます」。
その湯の力を鮮烈に感じられるのが『すのこの湯 かわらや』。なんと源泉が浴場の真下にあるため、浴槽の底板であるすのこの間から“生まれたて新鮮ほやほや”の湯が湧いてくるのだ。
「湯花の量が多いのでよく掃除するんだけど、木材がすぐ削れちゃう。最近は硬い栗の木に替えました」と女将の斎藤さん。
最後は温泉街からバスで15分ほど下った『蔵王ブルワリー&クランクダイニング』へ。
「僕が小学生だった頃のにぎわいを取り戻したいと、2022年に醸造所を立ち上げました。クラフトビールで山形と蔵王の魅力を発信できれば」と地元出身の海谷康裕さん。YAMAGATAさくらんぼALEをゴクリとやれば、クリアな味わいのあとに県産サクランボの高貴な香りがふわり。あつあつの湯で発汗した体に、沁みわたる～。
『すのこの湯 かわらや』芯からポカポカになる足元湧出泉
斎藤さん母娘がやさしく迎えてくれる日帰り湯。すのこの真下から湧く源泉で湯船が満たされ、縁からあふれてかけ流される。そのため、湯が空気にふれず新鮮で肌あたりがやわらかい。2時間2500円で休憩できる個室も。
☎023-694-9007
9:30～18:30受付、木休
600円
泉質／酸性・含硫黄-アルミニウム-硫酸塩・塩化物泉
山形県山形市蔵王温泉43
山形新幹線山形駅からバス37分の蔵王温泉バスターミナル下車、徒歩5分
『えびや旅館』女将手製の料理と自家源泉に温（ぬく）まる
温泉街の奥に立つ木造３階建ての宿を、19代目の岡崎さん夫妻が切り盛り。蔵王のいまの見どころを親切に案内してくれる女将・純子さんをはじめ、温かい接客に心なごむ。夕食は生ラムのジンギスカンなど手作りの郷土料理がずらり。
☎023-694-9011
1泊2食1万6650円～、不定休
泉質／酸性・含硫黄-硫酸塩・塩化物泉
山形県山形市蔵王温泉3
山形新幹線山形駅からバス37分の蔵王温泉バスターミナル下車、徒歩5分
『桃園（とうえん）』山形の味覚で一杯ならここで決まり
脂が甘くて肉質のやわらかい山形牛の料理やジンギスカンから、野菜を細かく刻んで味つけした“だし”、山形県内陸部の家庭料理・ひっぱりうどんまで、地元のハレの日グルメや庶民の味がずらり。地酒は10種ほど用意！
☎080-1654-2080
18:00～21:00頃
月休（12月24日～3月は～21:30LO、無休）
山形県山形市蔵王温泉33
山形新幹線山形駅からバス37分の蔵王温泉バスターミナル下車、徒歩4分
『Zao Onsen 湯旅屋 高湯堂』これで湯めぐりのわくわく倍増！
2020年に誕生した、日本初の温泉コーデショップ。提携15施設の入浴料が割引になる蔵王温泉湯巡りタオル2枚セット1126円や、山形県寒河江（さがえ）の職人が手編みする草履6600円のほか、自宅で温泉気分を味わえる蔵王温泉風の入浴剤も。
☎080-3190-0019
9:30～12:00・14:00～19:00（3月中旬～11月は9:30～12:00・13:00～17:30）
火・水休
山形県山形市蔵王温泉19
山形新幹線山形駅からバス37分の蔵王温泉バスターミナル下車、徒歩4分
『蔵王ブルワリー&クラングダイニング』樹氷を彷彿とさせる白いビールも！
地元蔵王の軟水で仕込むクラフトビールを味わえる。樹氷をイメージし、白くてさわやかな甘みに仕上げたSNOW MONSTERや、山形県産サクランボ果汁を使ったYAMAGATAさくらんぼALEなど、山形らしいテイストが魅力。
☎ 023-666-8151
10:30～16:00LO（土・日・祝は～16:30LO）
水休
山形県山形市蔵王上野南坂1096-18
山形新幹線山形駅からバス22分の蔵王二小前下車、徒歩5分
『丸伝商店 高湯饅頭湯ノ香（ゆのか）』蔵王になかった意外なアレでほっかほか
蔵王に新たなお土産をと、2024年から温泉饅頭を提供。店内でふかしたての饅頭をいただけば、黒糖を使ったふかふかの生地とこしあんで体の内から温まる。アイスの上に温泉饅頭をのせた温・冷コンビも断然アリ！
☎023-665-5900
10:00～16:00、不定休
山形県山形市蔵王温泉973-3
山形新幹線山形駅からバス37分の蔵王温泉バスターミナル下車、徒歩1分
冬のイベント「蔵王樹氷まつり」を開催！
会場は蔵王温泉スキー場。2月7日には松明に見立てたLEDライトを手にゲレンデを滑走する「松明滑走」、1月25日・2月23日にはスキー場ならではの車両を展示する「冬の働く車大集合！」などが開催される。
☎023-647-2266（山形市観光案内センター）
開催期間／12月27日～2月23日（時間はイベントにより異なる）
取材・文・撮影＝鈴木健太
『旅の手帖』2026年1月号より
