地球環境を守るためには何かを強いられたり、ガマンをしたり、そんなイメージがありませんか? でも「サステナブル」って意外とシンプル。地産地消だって、公共交通機関を使うことだって、環境意識の高い宿に泊まることだってサステナブル。そんなサステナブルなスイスの旅、秋編を5回にわけて案内します。今回の旅の舞台はスイス南西部に位置し、“アルプスの心臓部”ともいわれるヴァレー州。マッターホルンをはじめとした4000m級の名峰群、山間に延びる谷や氷河、山の斜面に続くブドウ畑など、幅広い景観が売りのエリアです。
秋は新酒の季節。毎年「ボジョレー・ヌーボー」の解禁が話題になりますが、スイスの秋もワインで盛り上がります。そんなスイスワインの生産量トップを誇るのが、ヴァレー州。晴天率が高く、乾燥した気候と土壌がワイン造りに適した地域で、ローヌ川が流れるローヌ谷の両側に広がる山の急斜面や麓の丘を利用して、ブドウが作られています。スイスワインの魅力にふれながら、自然に囲まれた贅沢で親密な滞在を楽しめる宿泊体験「グレープ・エスケープ」をしてきました。
前回、ワインの旅をしたヴァレー州のローヌ谷。シエールやロイクからさらに東へ行った谷上にある、テラス状の高原はアレッチ地方と呼ばれ、西側からリーダーアルプ、ベットマーアルプ、フィーシャーアルプの3つの拠点があります。真ん中のベットマーアルプを起点に、秋色ハイキングへと出発!

ロイカーバートって?

ロイク駅からバスでつづら折りの山道を上ること約30分、ヴァレー州とベルン州を結ぶゲンミ峠の麓にある標高1411mの村。

ローマ時代に源泉が発見され、通商の道・ゲンミ峠を行き交う人々を癒やしてきた。ゲーテやコナン・ドイル、パブロ・ピカソなどの著名人も好んで訪れたとか。

毎日約390万ℓ、51度の湯がいまも湧き、小さな村の20カ所以上のスパリゾートに送られている。泉質は硫酸塩泉。リウマチや皮膚病に効果があるといい、においはほとんどない。

「Bad(バート)」はドイツ語でお風呂のこと。フランス語では「Bains(バーン)」と言う。お風呂とはいっても、スイスでは水着を着て入るのが一般的だ。源泉温度は高いものの、お風呂の湯温は36度前後とかなり低いので、「温泉」というよりも「温水プール」という印象が強いかも。

そんな温泉を楽しむには、ホテルのプライベートスパを利用するか、公共の温泉施設へ行くか。じっくり堪能するならば、スパを併設したホテルに泊まるのが◎。

そそり立つ岩山に囲まれている。
そそり立つ岩山に囲まれている。
コンパクトな村は町歩きも楽しい。
コンパクトな村は町歩きも楽しい。
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ホテルでゆっくり名湯を堪能

ロケーションが最高の屋外プール。
ロケーションが最高の屋外プール。

今回泊まったのは『ホテル・ル・ブリストル』。トレントへのロープウェイ乗り場やスキー場、ハイキングエリアに近い、村の中心に立つスパホテル。

スパセンターには、地下2000mの自家源泉から湧き出る温泉を使った屋内プールと屋外プール、そしてサウナがある。

部屋で水着に着替え、バスローブを羽織ってスパセンターへ。スイスの温泉は初体験。水着で入る温泉ってどんなかんじなのか。ロッカーに荷物を入れていざ!

シャワーはあるが、日本の温泉のような洗い場はない。ドキドキしながらリクライニングチェアを確保して、さっそく屋外プールに飛び出す。

つま先立ちをしないと顔が濡れてしまうくらいの水深で、かなりぬるめ。でも、ぬるいお湯は長湯できるのでちょうどいい。端にジャグジーが3つ並んでいるので、軽く泳ぎながらそこへ向かう。

深めの屋外プール。左手前の寝そべりコーナーもいい。
深めの屋外プール。左手前の寝そべりコーナーもいい。

手前はあいているが、横の2つにはずっと人が入っている。ジャグジーに入ると、あれ? 水深がプールと変わらない。そしてボコボコが思いのほか激しいので、必死にバーにつかまっていないと溺れそう(笑)。そんなに悠然と入っていられる?

隣のジャグジーがあいたので移動すると、底が高くなっていて、座れるイスもある。あの余裕顔はそういうことだったのか~。

自然に囲まれ、アルプスの山々を眺めながらのひととき。あぁ、なんて幸せ。

日が落ちてくると、日中とはまた違う風景に。
日が落ちてくると、日中とはまた違う風景に。

『ホテル・ル・ブリストル』
●ロイカーバートバスターミナルから徒歩6分
https://www.myswitzerland.com/ja/accommodations/le-bristol-leukerbad/

シンプルで快適な客室。窓の外には岩山が見える。
シンプルで快適な客室。窓の外には岩山が見える。
夕食はレストランで。この日はステーキに。
夕食はレストランで。この日はステーキに。
ロビーからも雄大な風景が広がる。
ロビーからも雄大な風景が広がる。
朝食はビュッフェ。オレンジをその場でまるごと搾る機械に感動。
朝食はビュッフェ。オレンジをその場でまるごと搾る機械に感動。

公共の温泉施設にも行きたい

プールが10もある『ロイカーバート・テルメ』。
プールが10もある『ロイカーバート・テルメ』。

ロイカーバートには『ロイカーバート・テルメ』『ヴァリサー・アルペンテルム&スパ』といった公共温泉施設がある。湯温は低めだろうなと思っていたら、「熱いお風呂、あるよ」と地元の人。教えてもらったのが『テルメ51°』。

ここはホテルのスパだが、別棟になっていて外来入浴ができる。3つめの公共温泉施設だ。42度あるという熱いお風呂に期待が膨らむ。

バスターミナルからすぐの立地。
バスターミナルからすぐの立地。
ここで受付を。インテリアもおしゃれ。
ここで受付を。インテリアもおしゃれ。

更衣室で水着に着替えて屋外へ。階段の付いた円形のプールがにぎわっている。そのプールにしばらく浸かっていると、手前に木製の円形風呂が見えた。湯気が出ている。もしかしてこれが……?

いそいそと移動して、体をゆっくり沈める。はぁ~、やっぱりこれだよね。待っていました!

ヨーロッパの人たちは熱いお風呂は好まないらしい。38度の屋外プールにはひっきりなしに人がやってくるのに、42度のほうは独り占め。湯口のそばにある危険マークの張り紙が、なんだかほほえましかった。

36度の屋内プールのほか、ヨーロッパハイマツ材を使ったサウナ、アルプスのハーブや干し草が香るサウナなどもあり、たっぷり満喫してホテルに戻る。

左が42度の熱いお風呂。
左が42度の熱いお風呂。
どこもサウナを備えている。
どこもサウナを備えている。
はぁ~、気持ちいい。
はぁ~、気持ちいい。

『テルメ51°』
●ロイカーバート バスターミナルから徒歩2分
https://www.myswitzerland.com/ja/accommodations/therme-51/

絶景のゲンミ峠と麓のハイキング

ロイカーバートに来たなら、ゲンミ峠には行っておきたい。ホテルから20分ほど歩いてロープウェイ乗り場へ。そこから約6分の空中散歩に出発。

ゲンミ峠駅にあるレストランで少し休憩を。温かいものがいいなとメニューを見ていたら、「ゲンミスープ」なるものが!

パンを器代わりにして中をくりぬき、スープを入れたものだった。クリアなスープには野菜がどっさりで、下にはチーズも入っている。食べているうちに内側のパンがふやけてきて、お麩状態に。パンは焼いてあるので、外はカリッと中はもっちり。ふぅ、あったまる~。

ゲンミスープ。クルトンやパルメザンチーズはお好みで。
ゲンミスープ。クルトンやパルメザンチーズはお好みで。
スタイリッシュなレストラン。駅にはホテルもある。
スタイリッシュなレストラン。駅にはホテルもある。

周りを少し散策していると、雲がぐんぐん晴れてきて絶景が目の前に! 下にはロイカーバートの村、上にはアルプスがバーンと!! スイスにいることを実感させてくれる。天気がよければ、もちろんマッターホルンも見える。

時間があれば、ダウベンゼーに下りて湖畔を散策するのもおすすめ。

ゲンミ峠から圧巻のスケール。レストランの張り出したテラスから眺めるのもいい。
ゲンミ峠から圧巻のスケール。レストランの張り出したテラスから眺めるのもいい。
ダウベンゼーまでは歩いてもいいし、ロープウェイを使っても。
ダウベンゼーまでは歩いてもいいし、ロープウェイを使っても。

ロープウェイで山麓駅に戻り、マジングゼーまでハイキングの予定だったが、時間の関係でショートコースにルートを変更。

状況によってルートを変られるのも、スイスのいいところ。ハイキングコースが充実しているからこそ、できること。

ルートを変えたことで、途中、ステキな景色と出会えた。アルプスと西陽の当たったレルヒ(西洋カラマツ)のコントラストが美しすぎる! サフランが群生しているところもあり、シカが3頭駆け抜けていった。

ゲンミ峠へのロープウェイ乗り場からハイキングをスタート。
ゲンミ峠へのロープウェイ乗り場からハイキングをスタート。
ダーラ川を渡る。
ダーラ川を渡る。
村の広場から始まる約2.5㎞の「テルマルクヴェレン・ステーク(源泉への道)」のサインが。
村の広場から始まる約2.5㎞の「テルマルクヴェレン・ステーク(源泉への道)」のサインが。
サフランがあちこちに。
サフランがあちこちに。
レルヒのグラデーションがすごい!
レルヒのグラデーションがすごい!
村に下りる直前のところも、いい紅葉具合。
村に下りる直前のところも、いい紅葉具合。

●テルマルクヴェレン・ステーク(源泉への道):https://www.myswitzerland.com/ja/experiences/dalaschlucht/

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かわいい村に寄り道

ロイカーバートの前後に立ち寄りたい、小さな村がある。山の中にひょっこり現れるアルビーネンだ。

この村にはヴァレー州伝統の山小屋や納屋が立ち並び、「スイスの最も美しい村」に選ばれている。スイスにはこんな村がいっぱいあるので、小さなかわいい村を訪ねる旅もしてみたい。

●アルビーネンのテーマルート:https://www.myswitzerland.com/ja/experiences/egguweg-albinen/

 

『Wirtshaus Godswärgjistubu』はこの看板が目印。
『Wirtshaus Godswärgjistubu』はこの看板が目印。

お昼ご飯は、B&Bもやっているレストラン『Wirtshaus Godswärgjistubuヴィルトハウス・ゴッズヴェルクジシュトゥーブ)』で。マダムお任せのコースがスタート。

かわいらしい雰囲気に心が躍る。
かわいらしい雰囲気に心が躍る。
「ワインもローカルなのものしかないわよ(笑)」と、マダムおすすめのファンダンを。
「ワインもローカルなのものしかないわよ(笑)」と、マダムおすすめのファンダンを。

自家菜園で育てたニンジンやタマネギを使った、しっかり素材の味がする野菜スープ、そしてコールラビが効いたサラダが出てきた。メインはグーラッシュに手打ちのパスタ。デザートは、ツヴェチゲ(西洋スモモ)のケーキをコーヒーと一緒に。

すべて旬のもので、このあたりで採れたものを使った料理。そんな地産地消の料理を味わうこともサステナブルなのだ。

すべての野菜の味がしっかり感じられる。
すべての野菜の味がしっかり感じられる。
高菜のような葉を炒めたものもおいしかった。
高菜のような葉を炒めたものもおいしかった。
お腹いっぱいだけど、デザートはやっぱり別腹。
お腹いっぱいだけど、デザートはやっぱり別腹。
キャベツの仲間、コールラビの元気なこと。
キャベツの仲間、コールラビの元気なこと。

宿泊できる部屋が気になり、見せてもらう。建物は古いが、きれいにリノベーションされていて、むかしからのものと最新のものが絶妙にマッチ。ここに泊まっていきたいなあ。

明かり取りのあるリビング。最新式のかっこいい暖炉もある。
明かり取りのあるリビング。最新式のかっこいい暖炉もある。
アンティーク家具と新設の収納スペースが融合したベッドルーム。
アンティーク家具と新設の収納スペースが融合したベッドルーム。
シャワールームは不思議なつくり。現地で体験してみて。
シャワールームは不思議なつくり。現地で体験してみて。
「ぜひ泊まりに来て」とマダム。
「ぜひ泊まりに来て」とマダム。

『Wirtshaus Godswärgjistubu』
●ロイク駅からバス26分のAlbinen Dorf下車、徒歩3分
https://www.myswitzerland.com/ja/experiences/food-wine/restaurant/wirtshaus-godswaergjistubu/

【Information】日本からスイスへは

成田~チューリヒ間を約14時間で結ぶ、スイス インターナショナル エアラインズの直行便が週5便運航している。
[気候]春・秋は8~15度、夏は18~28度、冬は-2~7度。山岳地帯と麓の村では温度差があり、日中と朝晩の気温差も激しいので、レイヤード(重ね着)が基本。着脱しやすい服装を準備したい
[時差]日本の-8時間(夏は-7時間)
[言語]ドイツ語、フランス語、イタリア語、ロマンシュ語の4言語(地域により異なる)。ホテルやお店では英語が通じる
[スイスの情報]https://www.myswitzerland.com/ja/

取材・文・撮影=『旅の手帖』編集部 協力=スイス政府観光局、スイス インターナショナル エアラインズ、スイストラベルシステム

旅のテーマは「サステナブル」。地球環境を守るためには何かを強いられたり、ガマンをしたり、そんなイメージがありませんか? でもサステナブルって、そんなに構えることじゃないんです。地産地消だって、公共交通機関を使うことだって、環境意識の高い宿に泊まることだってサステナブル。そんなサステナブルなスイス2週間の旅を4回にわけて案内します。
サステナブルなスイス2週間の旅の2回目。アルプスの氷河をあらゆる場所から楽しみ、旅人憧れのマッターホルンを擁する村・ツェルマットまで。絶景の連続にため息がこぼれます。眼福の旅の後半へ出発!
人気の絶景路線「グレッシャー・エクスプレス(氷河特急)」に乗ると20分ほどで行けるのだが、約2時間かけてもわざわざ乗りたい列車がある。それは、6月下旬~10月初旬に特別運転される「フルカ山岳蒸気鉄道」。子どもよりも大人のほうが楽しんでいる? サステナブルなスイス2週間の旅、はみだしの3回目に出発~!
スイスに行ったなら、とにかく大自然にふれたい。それには歩くのが一番! さすがの観光大国、総延長5万㎞以上ものハイキングコースが整備されている。かなりの高所でも、鉄道やロープウェイがあるので、体力や時間に合わせて自分のペースで楽しめるのがうれしい。この旅では、比較的楽に歩けるコースを10カ所ほど回ったが、厳選の4コース+おまけをプレイバック! サステナブルなスイス2週間の旅、最終回です。