株式会社ネイキッド
専門ブランド『BUTTER MILK FRIED CHICKEN』、オープン

株式会社ネイキッドとフード&ビバレッジパートナーを結んでいるニューヨークスタイルのカフェ&レストラン・バー「HOFF(ホフ)」(所在地:東京都渋谷区 代表:小池直樹)は、ゴーストレストランとして、プレミアムフライドチキンの専門ブランド『BUTTER MILK FRIED CHICKEN(バターミルク フライドチキン)』をオープンします。






「おうち時間に楽しい気分を」自粛期間に生まれた人気メニュー

HOFFは地元近隣の人に愛される代々木公園~初台エリアの人気カフェ&レストランです。HOFFでは、外出自粛が続いた今春、「おうち時間や日常に少しでも楽しい気分を届けたい」という想いから、アメリカ南部地方のソウルフードであるバターミルクフライドチキンを、おうち時間応援メニューとして販売をスタート。ディナータイム2時間のテイクアウトのみの受付にも関わらず、緊急事態宣言期間中、連日完売し、「美味しすぎる」と評判を呼びました。外出自粛解除された6月中旬に入ってもなかなか買えないことから、「継続して販売してほしい」という、たくさんのお客様の声を受けて、プレミアムフライドチキン専門ブランド『BUTTER MILK FRIED CHICKEN』を立ち上げることになりました。現在は、HOFFにてテイクアウト受付をしていますが、近日中にデリバリーもスタート予定です。

また、アメリカではポピュラーな「チキン&ワッフル」スタイルの提供や、季節限定フレーバー、揚げていないヘルシーチキンメニューも展開予定。

週末のおうち時間、クリスマスシーズンのホームパーティなど、楽しい気分を美味しさとともに届ける、プレミアムフライドチキンです。


バターミルクフライドチキンとは?




バターミルクフライドチキンは、アメリカの家庭料理に欠かせないバターミルクにチキンを漬け込んで揚げたアメリカ料理。バターミルクが家庭によって味付けが異なる、アメリカのポピュラーフードです。HOFFのバターミルクフライドチキンは、黒酢と大葉を使用した特製のグリーンゴッデスソースのバターミルクに漬け込んでいます。



店舗・商品情報



・ブランド名:BUTTER MILK FRIED CHICKEN(読み方:バターミルクフライドチキン)
・メニュー:バターミルクフライドチキン (チキン6P+フレンチフライ2個)¥1,500(税抜)
・受取方法:現在は「HOFF」にてテイクアウト受取のみ。事前電話予約(03-6276-1333)にてお願いいたします
・テイクアウト受付時間:17:00~21:00(電話予約は11:00~19:00にて受け付けております)
・定休日:不定休
・Instagram:https://www.instagram.com/hoff.tokyo/?hl=ja



ABOUT HOFF(ホフ)



・店舗 : HOFF(ホフ)
・住所:東京都渋谷区初台2丁目11−11
・営業時間 :11:00~22:00(LUNCH TIME:11:00~15:00)
※店舗営業以外にテイクアウト、Uber Eats(デリバリー)あり
・定休日 : 第1、3月曜日
・電話番号 : 03-6276-0133
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