株式会社レーサム
東京本店(吉祥寺)と京都店(四条烏丸)でのみ予約購入できるクリスマスケーキで最高のクリスマスを!

フランスの上質な素材と国内の旬な味わいを知り尽くし、丁寧なモノづくりにこだわる「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー」(以下、リベルテ)は、クリスマスの食卓を華やかに演出するバラエティ豊かなクリスマスケーキ4種の予約販売を開始いたします。フランスプレミアムショコラブランド<カカオバリー>のチョコレートを使用したクリスマスショコラケーキ「ブッシュ ド ノエル」、そして毎年予約完売している大人気の「フレジエ」のクリスマスケーキはイチゴを増量し販売いたします。また京都からは、ホワイトチョコレートを使用した和のテイスト感じる京都店限定クリスマスケーキ「ノエル ブランシュ」も登場。更に今年は特別に東京本店限定20台、フランスと日本の高級食材にこだわり、職人が丹精こめて作り上げた高級クリスマスケーキ「プレミアム フレジエ ノエル」を先着順で予約販売いたします。 クリスマスが待ち遠しくなるワクワク感たっぷりの”見て楽しく、食べて幸せを感じる”クリスマスケーキを、ぜひ大切な方と一緒にお楽しみください。 お引渡期間 12月22日(金)~25日(月)※ご予約は、店頭またはお電話でお受けいたします。






「プレミアム フレジエ ノエル」東京本店20台限定販売 価格:27,000円(税込) 6号サイズ(18cm)


リベルテが得意とするフランスと日本の厳選された高級食材で作る特別なクリスマスケーキを、開業5周年を記念し特別販売いたします。フランスのシャンパーニュメゾン<ヴーヴ・クリコ>のシャンパンを贅沢にジュレにし、フランス<イズニー>の発酵バターでコクを加えたカスタードクリーム、そしてたっぷりのイチゴと合わせました。周りを囲ったチョコレートには天然由来のフランボワーズの上質な味わい、ジューシーさを併せ持つフランス高級ショコラブランド<ヴァローナ>の「インスピレーション・フランボワーズ」を使用しています。デコレーションには島根県奥出雲で誕生した「さ姫」のエディブルローズを散りばめ、フルーティな香りとゴージャスな印象に仕上げました。特別な日に相応しいクリスマスケーキをぜひお楽しみください。

「フレジエ ノエル」
価格:8,640円(税込)フルサイズ(6×23×8cm)/ 4,320円(税込)ハーフサイズ(6×11×8cm)


リベルテ冬の1番人気フランス版ショートケーキ「フレジエ」のクリスマス特別バージョンが登場!今年は初となる待望のハーフサイズもご用意いたしました。グラスフェッドバターでコクを加えたくちどけの良いカスタード
クリームとアーモンドを使ったしっとりとした生地、そして選び抜かれた酸味
が絶妙なたっぷりイチゴで仕上げた豪華なクリスマスケーキ。


「ブッシュ ド ノエル」
価格:6,480円(税込)フルサイズ(6.5×26×8cm)/3,240円(税込)ハーフサイズ(6.5×13×8cm)


チェリーとショコラを組み合わせたフランス伝統菓子「フォレノワール」をベースにした「ブッシュ ド ノエル」。フランス高級ショコラブランド<カカオバリー>、日本生まれのショコラブランド<minimal(ミニマル)>のチョコレート4種を、ムースに、クリームに、アクセントに、とバラエティ豊かに仕上げています。チョコレート好きにはたまらないクリスマスケーキ。

「ノエル ブランシュ」京都店限定販売 価格: 3,240円(税込)ハーフサイズのみ(6×13×8cm)


今年は京都限定のクリスマスケーキが新登場。しんしんと降る静かな京都の冬、温かいおもてなしを和のテイスト
でプラスし、真っ白なクリスマスのイメージで仕上げました。フランス高級ショコラブランド<ヴァローナ>のホワイトチョコレート「イボワール」を使用した優しいくちどけのムースに、甘酸っぱいベリー2種のジュレ、ピスタチオのムースを中に忍ばせています。またダックワーズ生地とピスタチオを絡めたサックサクのクッキー生地
が食感のアクセントに加わり、飽きのこない味わいのクリスマスケーキ。


<リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー>
2013年にパリで生まれたリベルテは、2018年3月に東京吉祥寺に本店、続く10月に京都店を開業。パリの味わいをお客様にお届けすべく、フランスから直送される小麦粉やフランス産のAOPバター・塩等、菓子やパンに欠かせない材料の品質、手作りで丁寧に仕上げる製造、お客様とのコミュニケーションにこだわってまいりました。また2020年からは、季節の食材を農園から直送いただくなど、フランスの菓子やパンに日本の魅力も詰めた商品開発に取り組んでまいりました。「フランスと日本の美味しい食材を使ったパン・スイーツを世界へ発信!」をコンセプトに、現在国内のお客様にとどまらず、世界中から日本に訪れるお客様にも喜んでいただいております。魅力溢れる食材とフランスの融合を菓子やパン、カフェメニューで表現し、皆様にリベルテならではの美味しい味わいをお届けできるよう、一層工夫してまいります。


<東京本店 情報>
●店名:リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店 
(LIBERTE PÂTISSERIE BOULANGERIE 東京本店)
●運営会社:株式会社LIBERTE JAPON
●住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
●TEL:0422-27-6593
●営業時間:1F 09:00~19:30
2F 09:00~19:00(ランチLO.17:00、ケーキ・ドリンク LO.18:30)
●席数:2Fカフェ 通常 約60席 
●定休日:無休
●HP・SNS各種:HP https://www.libertejapon.com/ 
Facebook https://www.facebook.com/LiberteJapon/
Instagram https://www.instagram.com/LiberteJapon/ 

<京都店 情報>
●店名:リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 京都店 
(LIBERTE PÂTISSERIE BOULANGERIE 京都店)
●運営会社:株式会社LIBERTE JAPON
●住所:京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273プラウド京都東洞院
●TEL:075-366-4361
●営業時間:ショップ 9:00~19:00 カフェ  9:00~19:00(LO.18:30)
●席数:カフェ約70席
●定休日:無休
●HP・SNS各種:HP http://www.libertejapon.com/ 
Facebook http://www.facebook.com/LiberteJapon/
Instagram http://www.instagram.com/LiberteJapon/

<京都清水分店 情報>
●店名:リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 京都清水分店 
(LIBERTE PÂTISSERIE BOULANGERIE 京都清水分店)
●運営会社:株式会社LIBERTE JAPON
●住所:京都市東山区清水2丁目208-9
●TEL:075-606-4030
●営業時間:9:00~17:00 ※時間は前後することがございます
●店内イートインスペースあり
●定休日:無休
●HP・SNS各種:HP https://libertejapon.com/kyoto-kiyomizu/ 
Instagram https://www.instagram.com/libertejapon.kiyomizu/

<オンランストアURL> https://store.shopping.yahoo.co.jp/libertejapon2018/


<本プレスリリースについての問い合わせ先>
株式会社LIBERTE JAPON(リベルテ ジャポン)
メールアドレス: liberte@raysum.co.jp
TEL:03-5157-8570 担当:鈴木めぐみ
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