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株式会社Food Operation Japan(所在地:東京都千代田区、代表取締役:黒木 浩文)が運営する、つけそば「神田 勝本」(所在地:東京神保町)は、2022年11月28日(月)発表のレストラン検索・予約サイト「食べログ」のユーザーから高い評価を集めた『食べログ ラーメン 百名店』において、2年連続で選出されました。





つけそば「神田 勝本」

つけそば「神田 勝本」は、中華そば「銀座 八五」「水道橋 勝本」の系列店であり、つけそば専門店として、2016年2月に開店し、2021年に初めて『食べログ ラーメン 百名店』選出、今年で2年連続の選出となりました。




店主 松村 康史よりコメント

『基本メニューは「清湯(しょうゆ)つけそば」と「濃厚(のうこう)つけそば」と温かい「清湯(しょうゆ)そば」の三つです。「清湯つけそば」は、コクが効いたスープに、歯ごたえある細麺とつるつるとした平打ち麺の二種の麺が合い盛りで供されます。それぞれの麺の個性を味わうのはもちろん、混ぜて食べても新たなおいしさ。麺を食べ終わったら、ぜひ「割りスープ」でスープを味わってください。 この度の選出、ありがとうございます。お客様、スタッフに感謝を忘れず、日々精進してまいります。』





店舗概要

店名  :つけそば「神田 勝本」
所在地 :東京都千代田区神田猿楽町1-2-4-1F
営業時間:10:00~18:00
定休日 :日曜定休、月曜不定休
料金  :清湯つけそば 950円~
席数  :カウンター 13席
ご予約 :ご予約は承っておりません。並び順にてご案内いたします

系列店舗

店名  :中華そば「銀座 八五」
所在地 :東京都中央区銀座3-14-2-1F
営業時間:11:00~ ※当日分のスープがなくなり次第、営業終了
定休日 :日曜定休、土曜不定休
料金  :中華そば 1,100円~
席数  :カウンター 6席
ご予約 :ご予約は承っておりません。並び順にてご案内いたします

店名  :中華そば「水道橋 勝本」
所在地 :東京都千代田区神田三崎町2-15-5-1F
営業時間:11:00~21:00
定休日 :日曜定休、月曜不定休
料金  :中華そば 950円~
席数  :カウンター 17席
ご予約 :ご予約は承っておりません。並び順にてご案内いたします

株式会社Food Operation Japan

フードオペレーションジャパンは、世界最高水準である日本の『食』を誰よりも確信し、飲食店運営を中心にM&A、飲食コンサルティング、マーケティングの後方支援をさせて頂くプロフェッショナル集団です。また国内展開のみならず、海外展開やフランチャイズ化など、事業の拡大を実現させるデベロップメントパートナーです。

会社概要
株式会社Food Operation Japan
代表者 : 代表取締役 黒木 浩文
所在地 : 〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町2-15-5-4F
設立  : 2021年10月
事業内容: 飲食店の経営
資本金 : 3000万円
URL   : https://food-operation-japan.com/
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