株式会社ベイクルーズ
株式会社ベイクルーズ(本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂)が運営する、ブランチカフェ「FLIPPER’S」は、 2022年10月5日(水)より、昨年発売し1か月で4,000食以上売り上げた人気フェアのプレート「奇跡のパンケーキ いもくりかぼちゃ」を更に美味しくリニューアルし復活販売します。 更に新たなしかけとしてハロウィン仕様の同商品も期間限定・数量限定で販売いたします。





■更に美味しくリニューアル!熊本県産和栗・安穏芋・くりりんかぼちゃ贅沢ワンプレートスイーツ

秋の味覚を集めた贅沢プレートが今年も登場!
新しく厳選した素材で生まれ変わり、さらに美味しくなりました。

富士のほうじ茶と熊本県産和栗のモンブラン
ほうじ茶の新ブランド『凛茶』を使用の香り高いほうじ茶クリームで覆ったモンブラン。
熊本県産の和栗を使った上品で優しい甘さのフィリングと渋皮栗のアイスクリームがベストマッチ。
ゆずピールの爽やかさがアクセント。


鹿児島県産の冷やし安納芋のブリュレパンケーキ
甘くてしっとりした食感の冷やし安納芋とブリュレした香ばしさはバニラアイスと間違いない組み合わせ。
安納芋クリームの追い芋で、さらに濃厚な味わいを楽しんで。
バニラアイスにしたたるメープルシロップも絶品。


北海道産くりりんかぼちゃとホワイトチョコのモンブラン
北海道産のくりりんかぼちゃを使用したペーストにホワイトチョコレートを練り混み奥深いクリームで仕上げたモンブラン。
中にはキャラメルりんごの酸味とあっさりとした甘さのミルクアイスを忍ばせました。






■《ハロウィン限定》パチパチ食感も楽しめる!?ジャック・オー・ランタン&お化けのパーティープレート

いもくりかぼちゃプレートがハロウィンの仮装をして登場!
どこかに食べてびっくりの仕掛けがあるかも!






■富士のほうじ茶「凛茶」について

「凛茶」は、富士市の若手茶農家団体「お茶屋戦隊 茶レンジャー」が手掛けた、市内でトップクオリティの品質を誇る「ほうじ茶」の新ブランド。静岡県富士市で生産された一番茶の更に厳選したもののみを使用し、一番茶からたった2%しか取れない希少な茶葉です。
茶葉の栽培はもちろん、目視で丁寧に茶葉を選別し、特殊な機械で焙煎した浅炒りほうじ茶と深炒りほうじ茶を、試行錯誤の末にたどり着いた割合でブレンドして仕上げました。大量生産できない、手仕事のみから生み出された、茶農家が納得のいくほうじ茶です。





■ 「FLIPPER'S」とは



“Egg Farm to Table”
~契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮たまごで作る最高の一皿~
をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供します。
HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
Instagram : https://www.instagram.com/flippers.jp/
公式LINEアカウント:https://lin.ee/XWgcnU4


■SHOP INFORMATION

FLIPPER‘S
・下北沢店
TEL : 03-5738-2141 住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
・自由が丘店
TEL : 03-5731-1185 住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
・吉祥寺店
TEL : 0422-23-5979 住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
・渋谷店
TEL : 03-6773-0476 住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
・名古屋ラシック店
TEL : 052-259-6254 住所 : 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 名古屋ラシックB1F
・梅田エスト店
TEL :06-6743-4970 住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL

FLIPPER’S WORLD
・台湾
住所 : Eslite Spectrum Nanxi 3F,No. 16號, Nanjing West Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan
・香港
住所 : Hysan Place 6F, 500 Hennessy Road, Causeway Bay, Hong Kong
・韓国(イクソンドン)
住所 : 168-1, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea
・韓国(セントラルシティ)
住所 : 1F 176 Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea
・韓国(トンタン)
住所 : 967-2419, Osan-dong, Hwaseong-si, Gyeonggi-do, Republic of Korea
・韓国(カンナム)
住所 : B1F shinsegae gangnam department store, 176, Sinbanpo-ro, Seocho-gu, Seoul, Republic of Korea
・韓国(ヨイド)
住所 : B1 floor, 108, Yeoui-daero, Yeongdeungpo-gu, Seoul, Republic of Korea
・アメリカ合衆国
住所 : 337 W Broadway, New York, NY, 10013, USA
・シンガポール
住所:391 Orchard Road Takashimaya S.C. #B1-56 Singapore 238872
・シンガポール(ブギス)
住所:#01-97 Bugis Junction, 80 Middle Road, Singapore 188966


■会社概要

【株式会社ベイクルーズ】
設立:1977年7月22日
代表取締役会長:窪田 祐
取締役CEO:杉村 茂
本社所在地:東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容:
レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、
インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社:
株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、
台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP :http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド:
J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、
BOUL’ANGE、FLIPPER’S、FLIPPER’S STAND、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、
Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、
咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
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