株式会社WDI JAPAN
最新のトレンド発信はサラベスから! 販売期間:2022年6月1日(水)~7月17日(日)

「サラベス」のでは、期間限定スペシャルとして、マリトッツォに次ぐトレンドスイーツとして注目されているカンノーリをアレンジした「カンノーリ フレンチトースト」と、シカゴ風ピザをイメージしてディップソースを深いパイ生地で焼き上げ、野菜と楽しむ「ディープディッシュピザ ビスマルク風」を販売します。


ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」の国内全店(ルミネ新宿・品川・東京・名古屋)では、期間限定スペシャルとして、マリトッツォに次ぐトレンドスイーツとして注目されているカンノーリをアレンジした「カンノーリ フレンチトースト」と、シカゴ風ピザをイメージしてディップソースを深いパイ生地で焼き上げ、野菜と楽しむ「ディープディッシュピザ ビスマルク風」を販売します。
「カンノーリ フレンチトースト」
「カンノーリ フレンチトースト」は、筒状に揚げた生地にリコッタチーズとドライフルーツなどを入れたシチリア発祥のイタリア郷土菓子「カンノーリ」からインスピレーションを得て創作、サラベスオリジナルのふわふわブレッド“ハッラー”に、たっぷりのリコッタチーズクリームをサンドして焼き上げたフレンチトースト。オレンジピールとチョコチップ、それぞれにピスタチオを合わせ、2ピースあるフレンチトーストめいめいにたっぷりトッピング、2種類の味をお楽しみただけます。ドライとフレッシュ、2タイプのアプリコットで仕上げたソースをお好みで添えてお召し上がりください。

また、「ディープディッシュピザ ビスマルク風」は、シカゴ発祥の「ディープディッシュピザ」に、最近のトレンドとオリジナリティを加えてアレンジした一品。しっかり焼きあがった深い生地が特徴のディープディッシュピザは、マリナーラ(トマト)ソースで仕上げるのが通常ですが、最近の流行はチーズをいれてとろとろを楽しむのが流行なんだとか。サラベスではこれからさらにアレンジを加え、ヘルシー感を演出した野菜中心のメニューに仕上げました。パイ生地の中は、パルメザンチーズの効いたマッシュポテトソース。付け合わせ野菜にたっぷりディップしてお召し上がりください。
「ディープディッシュピザ ビスマルク風」
さらに、オレンジとアプリコットを使った初夏らしい甘酸っぱいソーダ「オレンジ アプリコット イタリアンソーダ」もご用意しました。スペシャルメニュー2品に、サラベス定番の人気スープ「ベルベッティークリームトマトスープ」と、コーヒーまたは紅茶をセットにした、おひとり様用のコースメニュー「マンスリースペシャルコース」もございます。

「オレンジ アプリコット イタリアンソーダ」


「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー 販売概要

◇ 販売メニュー:
 ・「カンノーリ フレンチトースト」 1,800円
 ・「ディープディッシュピザ ビスマルク風」 2,200円
 ・「オレンジ アプリコット イタリアンソーダ」 880円
 ・「マンスリースペシャルコース」 3,700円
 ※いずれも税込
◇ 期間:
 2022年6月1日(水)~7月17日(日)
◇ 販売店舗:
 「サラベス」 ルミネ新宿店/品川店/東京店/名古屋店
 

「サラベス」 期間限定スペシャルメニュー

販売期間:2022年6月1日(水)~7月17日(日)

◇ 「カンノーリ フレンチトースト」 1,800円(税込)
サラベスの「カンノーリフレンチトースト」が初めてスペシャルメニューとして発表されたのは2015年。その第2弾として、カンノーリアレンジのフレンチトーストが新作として再び登場!
たっぷりのリコッタチーズのクリームをサラベス特製ふわふわのハッラーフレンチトーストにサンド。オレンジピール&ピスタチオ、チョコチップ&ピスタチオをたっぷりとかけた2種類の味が楽しめる1皿です。
ドライとフレッシュのアンズを入れたソースを、お好みで添えてお召し上がりください。
「カンノーリ フレンチトースト」
◇ 「ディープディッシュピザ ビスマルク風」 2,200円(税込)
シカゴ発祥のディープディッシュピザは、しっかり焼きあがった深い生地が特徴で、本来はマリナーラソースで仕上げますが、チーズソースでとろとろを楽しむのが最近の流行です。
サラベスでは、これをさらにアレンジし、野菜中心のヘルシーメニューに仕上げました。
パルメザンチーズの効いたマッシュポテトソースに付け合わせ野菜をディップしてお召し上がりください。
「ディープディッシュピザ ビスマルク風」
◇ 「マンスリースペシャルコース」 3,700円(税込)
ベルベッティークリームトマトスープ/ディープディッシュピザ ビスマルク風/カンノーリ フレンチトースト/コーヒー又は紅茶
※「カンノーリ フレンチトースト」はハーフサイズとなります。
 
◇ 「オレンジ アプリコット イタリアンソーダ」 880円(税込)
サラベス一番人気のフルーツスプレッドフレーバーであるオレンジアプリコットマーマレードをイタリアンソーダにアレンジしました。
ドライとフレッシュ両方のアンズがゴロゴロ入った自家製ソースと、アプリコット・オレンジ・レモンシロップをソーダで割った甘酸っぱいイタリアンソーダです。
「オレンジ アプリコット イタリアンソーダ」


「サラベス」 について

「Sarabeth’s(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業しました。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ”な味わいから人気です。
レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛され、多くのセレブリティも足を運び、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。
現在はアメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内4店舗(新宿/品川/東京/名古屋)を展開しています。

【国内店舗】
ルミネ新宿店
 東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F (JR新宿駅 南口 徒歩1分)
 TEL.03-5357-7535
品川店
 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F (JR品川駅 港南口 徒歩3分)
 TEL.03-6717-0931
東京店
 東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F (JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分)
 TEL.03-6206-3551
名古屋店
 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F
 TEL. 052-566-6102

・公式HP
http://www.sarabethsrestaurants.jp/

・公式オンラインショップ
https://shop.sarabethsrestaurants.jp/

・Facebook
https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/

・Instagram
http://instagram.com/sarabethsjapan
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