JR東日本ホテルズ
「ホテルメトロポリタン(池袋)」「ホテルメトロポリタン エドモント」「ホテルメトロポリタン 高崎」

日本ホテル株式会社(豊島区西池袋1-6-1 代表取締役社長 里見雅行)が運営するメトロポリタンホテルズ(池袋・エドモント・高崎)は、「メトロポリタンホテルズの味をご自宅で!」をキーワードに、JR東日本が運営するECサイトJRE MALL(ジェイアールイー・モール)で展開する商品ラインナップに、第4弾として新商品の販売やおせちの予約を2021年10月1日(金)より開始いたします。



新商品ラインナップ

ホテルメトロポリタン(池袋)
人気のバスクチーズケーキに「チョコレートのバスクチーズケーキ 笠間の栗入り」 「渡り蟹のトマトクリームパスタソース」が登場。フランス産チョコレートと茨城県・笠間のブランド和栗を使用した「チョコレートのバスクチーズケーキ 笠間の栗入り」はこの時期だけの限定商品で、過去にテレビ番組にも取り上げられたことのある人気の一品です。また、パスタに絡めるだけでご自宅で本格的なイタリアンが手軽に楽しめると大好評の「渡り蟹のトマトクリームパスタソース」もご用意いたしました。蟹の旨味がたっぷりと味わえるホテルメイドの一品をご堪能ください。また、日本料理・西洋料理・中国料理の3種類からお好きな一段もしくは和・洋・中の3種類の三段重からお選びいただけるおせち料理をご用意いたしました。豪華でホテルらしさを感じられるおせち料理です。

ホテルメトロポリタン エドモント
真鯛の骨から出汁を取り、旨味が引き立つ「鯛めし 炊き込みご飯の素」が登場。シンプルな素材に板前の技が加わり、鯛の香りと素材そのものの味を最大限に引き出した贅沢な一品です。炊き込みご飯のほか、鯛茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。また、秋ならではの商品として茨城県・笠間のブランド栗「笠間の栗」とカスタードを合わせ濃厚なクリームを閉じ込めた人気の「和栗のマウンテン」もご自宅でお楽しみいただけます。新年に華を添えるエドモントのおせち料理は山海の幸をふんだんに用いた和洋二段重に仕上げました。お得にご購入いただける早割キャンペーンも実施いたします。

ホテルメトロポリタン 高崎
群馬県の銘柄豚「えばらハーブ豚未来」「上州麦豚」を使用したオリジナルシャルキュトリーの詰め合わせが登場。オリジナルブレンドのスパイスや肉の風味、食感にこだわり総料理長井田が監修をいたしました。自然豊かな群馬県が育んだ名産品を使ったバラエティ豊かなシャルキュトリーをご自宅でご賞味ください。新しい生活様式に対応したおひとり様用個々盛りおせちもご用意いたしました。取り分けしなくとも済むよう衛生面でも安心の個々盛りスタイルながら和洋二段で全29品と内容も充実しております。





「渡り蟹のトマトクリーム」パスタソース
パスタを絡めるだけで簡単に本格的な一品をお召し上がりいただけるパスタソース第2弾が登場。ホテルメトロポリタン(池袋)人気のレストランダイニング&バー「オーヴェスト」の料理長齊藤が考案した「渡り蟹のトマトクリーム」パスタソースは蟹を殻ごと煮詰めて旨味を引き出した本格的なソースです。さらに野菜の旨味が詰まった自家製トマトソースを使用。トマトソースの酸味と蟹の旨味が凝縮されたパスタソースに仕上がりました。パスタやリゾット、魚介の煮込みなどお好みのアレンジもお楽しみいただけるソースです。

■料金:2,800円(税込)
■内容量:1袋 約120g×4袋
■販売開始日:2021年10月1日(金)10:00
※パスタは含まれません。冷凍でお届けします。
※記載の料金には送料が含まれません。


ダイニング&バー「オーヴェスト」 料理長 齊藤 陽一
1989年ホテルメトロポリタンに入社。その後、都内ホテルを渡り2020年5月よりキュイジーヌ「エスト」・ダイニング&バー「オーヴェスト」の料理長に就任。「お客さまに常に記憶に残るお料理と感動を与えるお料理の提供」をモットーとしホスピタリティ溢れるサービスの提供と『何度も来たい』と思えるレストラン作りを大切にしている。



チョコレートのバスクチーズケーキ 笠間の栗入り
人気のバスクチーズケーキ第3弾は栗入りのチョコレートケーキが登場。この時期だけの限定商品で和栗とチョコレートのハーモニーをお楽しみいただける逸品です。北海道産のクリームチーズを使い、滑らかな舌触りをお楽しみいただける他、甘く香り高い茨城県産笠間の栗と、フランス産の華やかさと酸味が特徴のカカオ分64%の濃厚なチョコレートが絶妙なおいしさを奏でます。

■料金:3,200円(税込)
■大きさ:直径12cm
■販売開始日:2021年10月1日(金)10:00
■販売期間:2021年10月1日(金)~11月30日(火)
※冷凍でお届けします。
※記載の料金には送料が含まれません。



日本料理・西洋料理・中国料理の3種類から選べるおせち料理
総料理長川田 武監修による西洋料理、ホテル直営レストラン日本料理「花むさし」、中国料理「桂林」の3種類のおせち料理を販売いたします。お好きな一段もしくは和・洋・中セットの三段重からお選びいただけます。日本料理「花むさし」は素材の持ち味をいかした繊細な味つけ、季節感あふれる彩りや盛り付けなど工夫を凝らした料理を、中国料理「桂林」は四川料理がもつ香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨みを追求した多彩な味覚を、西洋料理は伝統と技法を活かした豪華でホテルらしさを感じられるおせちに仕上げました。

■商品名・料金:一段(各種)15,040円(税込/送料込)/ 三段39,540円(税込/送料込)
■販売数:各種限定20段
■大きさ:22.5cm×22.5cm
■配送可能な地域:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県(1都3県以外の配送は承っておりません。)
■ご予約:10月1日(金)~12月10日(金)(限定数になり次第販売終了となります。)
■お届け:12月31日(金)午後の配送となります。(時間のご指定はいただけません。)
※料金に送料は含まれております。







鯛めし 炊き込みご飯の素
真鯛の骨からていねいに出汁をとり、2日間手間ひまかけて仕立てた、真鯛の旨みが引き立つ鯛めし。お米と一緒に炊いていただくだけで、本格的な鯛めしをお召し上がりいただけます。材料は真鯛と鰹出汁、酒、醤油、みりん、そして板前の技のみ。素材の味と香りをそのままに、贅沢にお楽しみいただけます。また1袋に100ccの水を加えてひと煮立ちさせ、白ご飯にかけると、美味しい鯛茶漬けになります。

■料金:一合用3袋入り 3,800円(税込)
■内容量:1袋あたり約280g
■販売開始日:2021年10月1日(金)10:00
※記載の料金には送料が含まれません。


鯛めし 炊き込みご飯の素+オリジナル箸
ホテルメトロポリタン エドモントのロゴ入りオリジナル箸付きのセットもございます。

■セット内容:鯛めし炊き込みご飯の素×3袋、オリジナル箸1膳
■料金:4,500円(税込)
※記載の料金には送料が含まれません。



宴会和食 料理長 丸 浩史(まる ひろふみ)
1992年ホテルメトロポリタン入社。その後、都内のホテルや日本料理店を経て、2006年9月ホテルメトロポリタン エドモントへ。日本料理「平川」を経て、現在、宴会和食 料理長を務める。素材が持つ本来の美味しさを生かしながら、鯛の臭みを一切残さぬよう、時間を惜しまずていねいで誠実な仕事で仕上げています。炊飯器で炊くだけなので、ハレの日のお祝いや、ちょっと贅沢な食卓の演出に最適です。



和栗のマウンテン

ホテルメトロポリタン エドモントの人気No.1のデニッシュパン「マウンテン」の秋限定バージョンを販売。日本一の栗の生産量を誇る茨城県のブランド栗「笠間の栗」を贅沢に使用。和栗のシロップに浸したマウンテンに、和栗とカスタードを合わせた濃厚なクリームを閉じ込めました。

■料金:5個入り 2,300円(税込)
■販売期間:10月1日(金)~11月30日(火)
※記載の料金には送料が含まれません。



エドモントのおせち料理「和洋二段重」

新年を寿ぐ祝膳にふさわしい、エドモント特製の「おせち料理」。縁起物とされる伝統的な正月料理を盛り込んだ日本料理と、オマール海老や鮑、和牛のローストビーフやフォワグラなど、山海の幸を贅沢に用いた西洋料理の、和洋の二段重です。10月31日までのご予約でお得にお求めいただける早割キャンペーンも実施いたします。

■商品名:和洋二段重(4~5名様)
■料金:47,540円(税込/送料込)/ 早割(10/31までの予約)41,540円(税込/送料込)
■内容:西洋料理13品 / 日本料理29品

■商品名:和洋二段重 小(2~3名様)
■料金:20,540円(税込/送料込)/ 早割(10/31までの予約)18,540円(税込/送料込)
■内容:西洋料理10品 / 日本料理20品

■配送可能な地域:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県(1都3県以外の配送は承っておりません。)
■ご予約:10月1日(金)~12月10日(金)(限定数になり次第販売終了となります。)
■お届け:12月31日(金)の配送となります。(時間のご指定はいただけません。)
※料金に送料は含まれております。






シャルキュトリーバリエ 詰合せ

群馬県の銘柄豚を用い、オリジナルブレンドのスパイスで仕上げお肉の風味や食感を引き出せるよう、手仕事にこだわって作りました。朝食の一品に、お酒のお供に、大切な方への贈り物に…
皆さまの「食」のひとときに彩りを添えるシャルキュトリーバリエをどうぞお楽しみください。

■料金:通常配送 4,300円(税込) / 贈答用箱入り 5,000円(税込)
※記載の料金には送料は含まれません。
■内容量:
パテ・ドゥ・上州(280g)×1 / チキンボロナ(100g)×1 / ガーリックフランク(145g)×1 / チョリゾス(120g)×1 /
チューリンガー(145g)×1
■販売開始日:2021年10月1日(金)14:00
■銘柄豚の紹介
「えばらハーブ豚未来」
群馬県高崎市で育った抗生物質・合成抗菌剤・駆虫薬を一切使用しない無薬豚「えばらハーブ豚 未来」は、生産情報公表豚肉JAS認定です。母豚に特定の病気を持っていないSPF豚を用い、飼料には非遺伝子組換えの大豆や飼料米などを配合した特製飼料を与えており、抗生物質の代替物質として、飼料に有機酸・乳酸菌・数種のハーブを混ぜているため、アクが少なく、臭いもほとんどありません。脂も少なくさっぱりしており甘みを感じられる肉質が特徴。(有限会社江原養豚HPより抜粋)
「上州麦豚」
動物性飼料を排除し、穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で契約農家により計画生産され、ハイポークを中心とした統一銘柄名で、豚独特の臭みを抑えた人気の豚肉です。(株式会社群馬県食肉卸売市場HPより抜粋)


商品監修:ホテルメトロポリタン 高崎 総料理長 井田 昭彦
群馬県、高崎市生まれ。銀座やフランスなど、国内外で修業を積み、1997年ホテルメトロポリタン 高崎へ。宴会調理を経て、2009年のホテルリニューアル時よりレストラン「ブラッスリーローリエ」の料理長を務める。
2018年よりホテルメトロポリタン 高崎の総料理長に就任。高崎、そして群馬県産食材にこだわり、地元の方も知らない食材のおいしさを広めるべく心をこめたお料理をお届けします。


おひとり様用個々盛りおせち

新しい生活様式に対応したおひとり様用個々盛りおせちをご用意 しております。コロナ禍のお正月で、取り分けしなくとも済むよう衛生面でも安心の個々盛りスタイルですが和洋二段で全29品とミニサイズ(4寸 12cm×12cm)でも選ぶ楽しみも十分に味わえます。その他、3~4人前のおせち(6寸19.2cm×19.2cm)も2種類ご用意しております。コロナ禍が続く中、今年も巣ごもりお正月が見込まれますが、大切な方と囲む新年の食卓をホテルメトロポリタン 高崎のおせちとともにお過ごしください。

■商品名:個々盛りおせち和洋二段重(4寸:1人前)
■料金:6,000円(税込)

■商品名:おせち和洋二段重(6寸:3~4人前)
■料金:13,000円(税込)

■商品名:おせち和三段重(6寸:3~4人前)
■料金:20,000円(税込)

■配送可能な地域:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・群馬県・栃木県・茨城県
(1都6県以外の配送は承っておりません。)
■ご予約:10月1日(金)~12月24日(金)(限定数になり次第販売終了となります。)
■お届け:12月31日(金)配送となります。
(時間のご指定も承りますが、配送状況により遅れる場合もございます。)
※料金に送料は含まれておりません。

□JRE MALL メトロポリタンホテルズ専用URL:https://www.jreastmall.com/shop/c/c93/
◎お問い合わせ(読者): ホテルメトロポリタン Tel.03-3980-1111(代表)
 ホテルメトロポリタン エドモント Tel. 03-3237-7119(パティスリー エドモント)
ホテルメトロポリタン 高崎 Tel.027-326-7982(宴会予約)
メトロポリタンホテルズ JRE MALLコールセンター Tel. 0120-678-202

JRE MALLについて


2018年3月よりJR東日本とJR東日本ネットステーションが共同運営するECサイト。ネット販売、エキナカ商品の事前注文およびふるさと納税受付サイト等を提供しています。2021年6月1日現在で、130のショップが出店し、順次ショップを拡大。JRE MALLで商品等を購入すると、JR東日本グループの共通ポイント「JRE POINT」が100円(税抜)※につき1ポイント貯まり、1ポイント(=1円相当)単位でお買い物にご利用いただけます。※軽減税率適用の有無にかかわらず、お買い上げ金額から8%分を差し引いて税抜金額相当といたします。

○JRE MALL公式Webサイト:https://www.jreastmall.com/shop/
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